山形県の食

山形を代表する果物のさくらんぼ。日本一の生産量を誇る。中でも人気は「佐藤錦」。

芳醇な香りとなめらかな口あたりのジューシーな果肉。生産量日本一の山形で本場の味を。

全国３位のぶどう生産量を誇る。その甘味は他の追随を許さないほど。

そば処として有名な山形。全県各地に点在するそば屋では、丹精こめてつくられたそばが味わえる。

今注目されている山形ラーメン。さらに夏には山形発祥の冷しラーメンがおすすめ。

全国にその名を轟かす米沢牛。とろけるような口ざわりは、一度食しておきたい。

山形は山菜の宝庫。雪の下で育まれ、柔らかくてみずみずしいおいしさを存分に味わってもらうには、山形を訪れるのが一番かもしれない。

秋の風物詩といえばいも煮会。まさに郷土料理という鍋は、心まで温まる。

海のミルクと呼ばれ、濃厚で栄養価の高い岩がき。シーズンになるとたくさんの人がその味を求めて足を運ぶ。