| 名称 | 所在地 | 交通 |
|---|---|---|
| 最上川河川公園 | 出羽大橋上流 | 酒田駅から車で10分 |
| 最上川河川敷 | 酒田市松山地区 | 酒田駅から車で30分 |
| 酒田北港緑地 | 酒田市高砂 | 酒田駅から車で15分 |
| 鳥海高原家族旅行村 | 酒田市草津字湯ノ台149 | 酒田駅から車で45分 |
| 舞鶴公園 | 酒田市市条八森 | 酒田駅から車で20分 |
| 八森自然公園 | 酒田市市条八森 | 酒田駅から車で30分 |
| 十二滝周辺 | 酒田市北俣鹿島地内 | 酒田駅から車で45分 |
- 酒田市内の主要スーパーマーケット（ト一屋、ヤマザワ、エーコープ、生協）では、無料で大鍋の貸し出しを行っています。（ほぼ通年）
- 材料調達についても、上記の店舗に注文する際、「○○人分」と依頼するとだいたいの数量を見繕ってくれます。薪も取り扱っています。
- 調理も面倒という向きには、庄内給食センターでどんぶり１杯600円～700円（具材の種類等による）くらいの見当で出来上がったものを食缶で配達してくれます。
- ９月に入ると市内の飲食店では芋煮汁を用意していることが多いようです。飲み屋さんでは突き出しに出てくることもあります。内陸風か庄内風かはそのお店によります。入ったときに「芋煮ありますか？」と確認するといいでしょう。
- 企画ものとしては料亭等による「地酒フェア秋の膳」に庄内風芋煮が入ります。
◆材料
- 里芋（できれば皮付き泥つきを頑張って剥く） － 適量
- 三枚肉 － 適量
- ごぼうのささがき － 適量
- こんにゃく － 適量
- ねぎ － 適量
- 厚揚げ － 適量
- しいたけ・しめじ等 － 適量
◆つくりかた
- ねぎは斜め切りにする。こんにゃくは数本の菜ばし等で穴を開けたあと手でちぎる。厚揚げは煮ると膨らむので切る大きさに注意。
- 大きめの鍋に皮を剥いて一口大に切ったサトイモとひたひたの水を入れて火にかける。
- いったん沸騰させ、ぬめりを洗い流し水を入れて再び火にかける（丁寧バージョン。屋外で作る場合は省略してはじめから水の量を多めにして豪快に作る）。
- ごぼうも入れ、沸騰したら適当な大きさに切った三枚肉を入れ、あくをこまめに取る（丁寧バージョン。これも屋外で作る場合は省略して豪快に作る。あくも風味のうち）。
- サトイモに火が通ったらこんにゃく、シメジ等も入れる。
- 味付けは味噌が基本。風味付けにしょうゆ、日本酒を入れる。酒粕を少量入れると濃厚な味となる（あくまで好みによる）。
- 最後に厚揚げとねぎを入れて完成。走りの白菜を入れると甘味が増す。
「豚汁とどこが違うのだ？」という内陸方面から批判もあるが、具だくさんで味噌あじ、これが庄内風芋煮だから致し方ない。
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