#0768
食で涼む
～尾花沢市・村山市・山辺町・高畠町～07年 07月 4週 放送
山田夕美子さんが尾花沢市のすいか畑や、高畠町のぶどう畑を訪ね、生産者の作業を見学しました。また、村山市ではじゅんさい採りを体験し、山辺町の食事処では夏野菜で作る「だし」や「つったい味噌汁」など郷土料理をいただきました。
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毎年８月５〜７日の３日間は、山形市の目抜き通りを会場に「山形花笠まつり」が開催されます。東北４大祭りの１つに数えられるこのお祭り、「ヤッショ、マカショ」の掛け声と優雅なパレードが魅力です。薫風最上川（女踊り）、蔵王暁光（男踊り）、笠回し系に創作花笠と、踊りもバラエティに富んでいます。山形の花「紅花」をあしらった花笠の波がうねり咲きこぼれる様を、是非間近でご覧ください。また、連日パレードの最後尾は飛び入りコーナーになります。同じ観るなら踊らにゃソンソン♪
夏の日本海を満喫（鶴岡市）の旅です。
夏野菜をみじん切りしてつくる「だし」
おしえていただいた「ヤマキチ」の庄司さんは、こんにゃくを入れるそうです。